רשימת התבלינים הנכונים על האש

כל אחד מומחה לעל האש.

האחד בטוח שרק הוא יודע לעשות את הסטייק במידה הנכונה, איך לעשות חזה אווז כמו שצריך וכמה חרוכים צריכים להיות הפרגיות.

אלו שבאמת יודעים איך לעשות את זה נכון לא רק שצברו ניסיון אלא גם למדו וחיפשו אחר מידע עיוני על דרכים לעשות בשר בצורה היעילה ביותר עם התוצאות הטובות ביותר.

במאמר הזה נדבר על אחד המרכיבים החשובים ביותר בבשר וזה תבלינים, מה שמעניק את הטעם שמותאם לאנינות הטעם שלנו.

נדבר על תערובות התבלינים הפופולריים ביותר, מבהרט ועד טוסקנה.

 

רשימת תערובות תבלינים

1. בהרט
2. מקלות קינמון
3. הל
4. ציפורן
5. פלפל שחור
6. פפריקה
7. כוסברה
8. אגוז מוסקט טחון
9. פפריקה מתוקה
10. כמון

 

למה זה מתאים?

בהרט הוא אחד מתערובות התבלינים היותר פופולריים בישראל וכל מי שנוהג לבשל באופן קבוע ייצא לו להיתקל במתכון שכולל בהרט. נהוג לתבל קבבים וקציצות בקר עם בהרט, הולך מצוין עם קציצות ברוטב עגבניות.

 

טוסקנה:

1. אורגנו מיובש
2. בקת פלפל
3. אבקת שום
4. אבקת בצל
5. מלח
6. סוכר
7. שומר

 

למה זה מתאים?

תערובת טוסקנה תתאים לחזית העופות של ערב העל האש שלנו, היא משתלבת טוב עם פרגיות וחזה עוף וכמובן שגם ניתן לתבל בשר באמצעותה.

 

פילדלפי:

1. כמון
2. כוסברה
3. שום
4. פפריקה מתוקה
5. פפריקה חריפה
6. טימין
7. פטרוזיליה
8. בזיליקום
9. רוזמרין

למה זה מתאים?

תערובות פילדלפי יכולה להתאים גם עבור בשר וגם עבור עוף, ניתן גם להוסיף לתפוחי אדמה.

 

ברברה:

1. כמון
2. ציפורן
3. חיבלה
4. הל
5. כוסברה
6. קינמון
7. פפריקה מתוקה
8. פלפל שאטה
9. פלפל שחור
10. ג'ינג'ר

 

למה זה מתאים?

תערובת ברברה מגיעה אלינו מארצות מזרח אפריקה כמו אריתריאה ואתיופיה. נהוג להשתמש בה בנזידים ועדשים אך זה יכול להיות טוויסט מעניין מאוד באירוע על האש ובהחלט ניתן לתבלן בשר עם תערובת ברברה בשביל לתת לבשר טעם שהאורחים שלכם ככל הנראה לא נתקלו בו בעבר.

ייתכן ונתקלתם בחלק מתערובות התבלינים האלו וזאת היית רק טעימה מעולם שלם של סוגי תערובות תבלינים שמתאימים לבשר ועופות.

תערובות התבלינים אינם חייבים להיות מורכבים מהתבלינים שהוצגו כאן וניתן להוריד ולהוסיף חלק מהם מבלי שאופי התערבות ישתנה באופן דרמטי.

אם אתם צריכים ציוד לעל האש בשביל אתם מזומנים לבקר באחד מאתרי הגריל הטובים ביותר ברשת המציעים מגוון של מוצרים שיכולים להתאים למה שאתם מחפשים D & S כנסו עוד היום!